اولا بيبي باذنجان رومي بحشوه كتير شهيه رائحتها حكاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااايه

هقدم لها ولكن اليوم بيبي باذنجان وبيبي بطاطس كمان
اولا بيبي باذنجان رومي بحشوه كتير شهيه رائحتها حكاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااايه
المقادير12 وحده باذنجان رومي بيبي او 6 وحدات متوسطين
5 حبات طماطم مقشره ومقطعه شرائح بدون بذر
بصله كبيره مقطعه شرائح
3 فصوص ثوم مفرومين
كسبره او بقدونس
عصير ليمونه
1/2 كوب مياه
ملح ,فلفل,1/2 ملعقه صغيره سكر
الطريقه
نقشر الباذنجان جزء وجزء ونعمل فيه فتحه بالسكينه من الوسط

نضع زيت قليل في طاسه ونضع الباذنجان ليآخذ لون خفيف من الناحيتين
نجهز الحشوووووووووووووووووووو
مكان قلي الباذنجان نضع البصله وشويه ملح ونقلب دقيقتينثم نضع الثوم ونقلب لثواني قليله



(لما تظهر ريحه الثوم) تطفأ النار وتوضع الطماطم والبقدونس وملح وفلفل وشطه لو تحبي ويقلب مع بعض
ودا شكل الحشوه الشهيه رائحتها كتييييييير قويه ومميزه

نحشي الباذنجان بالحشو ونضعه في طاسه واسعه
ثم نضع باقي الحشوه عليهم من فوق وعصير الليمونه و1/2 كوب مياه
ورشه الملح والفلفل والسكر دون تقليب ونغطيها كويس ونتركها تستوي

لو احتاجت مياه نضع القليل من المياه و لمعرفه السوي نضغط عليها

تقدم سااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااخنه
بيبي باذنجان للغاليه وعود اتفضلي عزيزتي تذوقي وقوليلي شو راااااااااايك