كبده بطعم البيتــــــــزا

من طرف saritaaa الثلاثاء مايو 04, 2010 8:12 am

المقادير:
كبده طازجه مقطعه مكعبات متوسطه
١ ثمره طماطم مقطعه مكعبات صغيره
1 ثمره فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيره
1 ثمره بصل مقطع شرائح رفيعه
نصف كوب زيتون مقطع
نصف كوب جبن بيتز
١ م-ص زيت او الزبده
ملح - بهارات مشكله - بهارات البيتزا

الطريقة:
طريقه عمل الكبده بطعم البيتزا

يتم تتبيل الكبده بالبهارات والملح و تترك حتي تتبل جيدا

يتم قلى البصل بالزيت الى ان يميل لونه الي اللون الذهبي

ثم تضاف الي البصل الكبده الطازجه و تقلب قليلا

ثم يغطى القدر و يترك على نار هادئه الحراره الى ان تنضج المقادير

ثم تطفئ النار و توضع الطماطم والفلفل والجبن و الزيتون وتقلب جيدا

و تقدم الكبده بطعم البيتزا

و بالهناء و الشفاء